日本茶の「発生」 最澄に由来する近江茶の一流 飯田達彦著
唐から将来し 比叡山麓に播かれた 最初の茶種
近江の地には『朝宮』とは別に、もうひとつの茶の系統があった。『政所茶』
ふとした茶縁からその在来茶の清々しさに出会った著者の「日本茶」シリーズ第五作。
古代からの茶所の歴史と現代の新しい動きのなかに、「最適規模」の茶葉のあり方を知る。
2015年10月30日 鉱脈社より発刊
近江の地には『朝宮』とは別に、もうひとつの茶の系統があった。『政所茶』
ふとした茶縁からその在来茶の清々しさに出会った著者の「日本茶」シリーズ第五作。
古代からの茶所の歴史と現代の新しい動きのなかに、「最適規模」の茶葉のあり方を知る。
2015年10月30日 鉱脈社より発刊
